Cahier des charges
Un cahier des charges engagé pour un Sarrasin 100% Français et Bio
Chez Sarrasin Filière France, nous mettons un point d’honneur à garantir une production 100% française et biologique. Chaque étape de transformation de notre sarrasin se déroule en France : du moulage de nos farines au décorticage des graines, jusqu’au toastage de notre Kasha.
Ce cahier des charges rigoureux est au cœur de notre engagement pour une agriculture locale, transparente et respectueuse de l’environnement, assurant ainsi des produits de qualité à nos consommateurs.
Des exigences pour garantir qualité et traçabilité
Pour être estampillé Sarrasin Filière France, notre sarrasin doit être 100% Français et Bio.
- Nos farines doivent-être moulues en France
- Nos graines doivent-être décortiquées en France
- Et notre Kasha doit-être toasté en France